Это описание. Нажмите, чтобы отредактировать
"Эврика!"- ПЛОЩАДКА СЕТЕВЫХ ПРОЕКТОВ
со сменным составом участников.
Автор сайта - Лизунова Юлия Владимировна, учитель русского языка и литературы
ГОУ РК "Республиканский центр образования"
г.Сыктывкар Республика Коми
Наш сайт посетили
человек(а)
2 этап приготовления фирменного блюда
" Основная обработка"
Цель основного этапа - выбор вида театра для будущей постановки, подготовка декораций, костюмов и бутафории.
Сроки : 5 - 12 декабря
План работы на этапе "Основная обработка " (Если состав вашей команды изменился, сделайте корректировку, заполнив данную форму)
1. На данном этапе поварам ресторана под руководством шеф-повара необходимо провести основную обработку продуктов для приготовления будущего спектакля.
Для этого повара выбирают форму приготовления будущего блюда ( человек, кукла или тень). Обязательно посмотрите презентацию - консультацию о формах театра в кулинарной книге!!!!
2. На форуме в Категории "Основная обработка" в теме " Декорации и костюмы" "Форма будущего блюда"(спектакля) запишите, какую форму театра Вы выбрали и почему.
3. Когда Вы определитесь с формой будущего блюда, Вам будет необходимо начать подготовку декораций, костюмов, кукол, бутафории для будущей постановки. (Если Вы выбрали кукольный театр, то Вы подбираете кукол, шьете или подбираете костюмы им, оформляете ширму и декорации. Если Вы выбрали театр теней, Вы готовите экран, вырезаете из бумаги или картона кукол, декорации. Если Вы выбрали театр "живого" актера, Вы подбираете для актеров костюмы,в которых они будут играть, готовите декорации и т.д.)
На данном этапе ставить спектакль пока не нужно!! Мы готовим пока только декорации и костюмы, которые понадобятся Вам на следующем этапе!!
4. Когда Вы закончите основную обработку Вашего блюда, заполните свой слайд общей презентации "Меню наших ресторанов" , поместив на него фотографии Ваших декораций и костюмов. (Общая презентация находится в кулинарной книге данного этапа)
5. Команда проводит самооценку и взаимооценку (строго в назначенную дату!!) - 11 декабря (до 11 декабря задание текущего этапа должно быть выполнено)
6. Поварскому составу (членам команды) нужно после выполнения задания заполнить чек-лист (будет открыт 11 декабря)
7. Не стесняйтесь, пишите на нашем форуме!!
8. Если Ваш ресторан хочет заработать дополнительные звезды Мишлена (бонусные баллы), то Вы можете выполнять игровые задания, которые будут появляться на каждом этапе проекта (это задание выполняется по желанию ресторана, находится в низу данной страницы)
Что такое основная обработка в кулинарии?
Основная обработка продуктов. Если кратко, цель этого этапа – из набора продуктов получить готовое блюдо. Основная обработка может включать в себя варку, жарение, тушение и другие способы воздействия на продукты.
Десерт "Для любознательных" :
Кто такой театральный художник?
Вильсон Эрих Эрвинович,
главный художник Академического театра драмы им.Савина
Кто такой художник-гример?
Лилия Васильевна Оснина,
художник-гимер Академического театра драмы им.Савина
Кто такой костюмер?
Елена Владимировна Пугина,
заведующая пошивочной мастерской Академического театра драмы им.Савина
Кто отвечает за установку декораций?
Евгений Чисталев,
монтировщик сцены Академического театра драмы им.Савина
Кулинарная книга 2 этапа (документы )
Критерии оценки слайда общей презентации с фотографиями костюмов и декораций
Чек-лист
Получение звезд Мишлена (бонусное необязательное задание - игра)
На проекте "Театральная кухня" рестораны могут помимо обязательных звезд зарабатывать еще и дополнительные звезды Мишлена, выполняя необязательные задания в виде игр и квестов ( квесты или игры будут располагаться в низу страницы этапа) При успешном прохождении игры или квеста Вы получаете кодовое слово, которое необходимо написать в заявке на присвоение звезды Мишлена. Ссылка на заявку по присвоению звезды Мишлена
Если игра не открывается, ответьте на вопросы игры в формате гугл-формы - ссылка
Перед Вами интерактивная интеллектуальная игра второго этапа "Кот и повар", в нее можно играть, нажав кнопку "Старт" или перейдя по ссылке в заголовке. Игра состоит из трех последовательных уровней, на последнем из которых Вы узнаете третье кодовое слово, которое необходимо отправить в заявке на присвоение звезды Мишлена. (форма на заявку расположена выше)
